Sobre el Cielo
Nuestra historia
Nacimos con la pasión de llevar los auténticos sabores de Colombia a tu mesa. Inspirados en las recetas tradicionales que han pasado de generación en generación, fusionamos la calidez de la cultura colombiana con un toque de elegancia y sofisticación. Cada plato cuenta una historia de amor por nuestras raíces, de familias reunidas y de momentos que se convierten en recuerdos inolvidables.
Aquí, celebramos la riqueza de nuestra gastronomía, la diversidad de nuestras regiones y el arte de cocinar con el corazón. Creemos que la comida es un puente que conecta culturas, hogares y personas, y nuestra misión es que cada bocado —especialmente de nuestras empanadas— te transporte a ese pedacito de cielo que es Colombia.
La empanada Colombiana
Nuestra especialidad, la empanada colombiana, es el corazón de nuestra propuesta. Crujiente por fuera, jugosa y llena de sabor por dentro, representa el equilibrio perfecto entre tradición y calidad. Cada empanada está hecha con ingredientes frescos y amor, respetando las técnicas que nos han acompañado a lo largo de los años.
Anatomía de una empanada de ColombiaColombiaColombia
Humito
Señal que muestra su frescura y peligrosidad térmica
La prueba
El primer mordisco, de aquí en adelante lleva ají
punto de Reflexión
Cuando piensas si pedir otra, antes de terminar la que te estás comiendo
La puntica
Se empieza por aquí.
Compartir
Este es el punto en el que se puede compartir un pedacito
Cuerpo
En forma de media luna, hecho de oro (Maíz) con un delicioso relleno
El culito
Esta es la mejor parte, nunca se comparte
Un sabor, un recuerdo, una tradición.
Desde 2021
Un pedacito de cielo en cada bocado
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«Una Experiencia Gastronómica Colombiana que Trasciende lo Terrenal»
